Brzo, lagano, letnje – salata od leblebija i tunjevine koju ćete obožavati

Od svih tipova hrane, salate dopuštaju najviše slobode. Baš zbog toga mi nije jasno zašto se suviše često zadržim na dobrim starim klasicima. Moj najčešći izbor je sveži, seckani paradajz iz tatine bašte, sa malo soli. Eventualno kombinacija sa lukom i krastavcem. Ponekad, mada ne prilično često, krompir salata. I to je, najčešće, to.

A mnogo dobro pravim salate, verujte mi! Kad odlučim da odstupim od ustaljenog repertoara, nastane magija! Pogotovo leti! Obilje svežeg povrća, neki zasitni dodaci koji salatu pretvaraju u obrok, možda malo sira ili nečeg hrskavog, interesantan dresing i – eto ga! Čarolija na tanjiru! Tako je nastala i ova salata od leblebija i tunjevine. Od neke ideje sa interneta, dopunjena paradajzom i balzamičnim sirćetom. Zahvaljujući tunjevini i leblebijama – kompletan obrok!

P.S. Ne zabravite, kod salata, recept je samo vodilja. Slobodno menjajte sastojke.

Sastojci

  • 500 g kuvanih i oceđenih leblebija
  • 1 konzerva (195 g) tune u salamuri
  • 3-4 paradajza
  • ½ kašičice soli
  • 3-4 kašike balzamičnog sirćeta
  • 2-3 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Proceđenim i ispranim kuvanim leblebijama dodajte oceđenu tunjevinu. Dobro izmešajte da se tunjevina ravnomerno rasporedi.

Isecite paradajz na kockice, pa dodajte smesi tunjevine i leblebija. Izmešajte nežno, da se paradajz previše ne raspadne.

Posebno, u manjoj posudi sa poklopcem, dobro izmešajte sve sastojke za dresing. Prelijte salatu i opet lagano izmešajte. Ostavite da odstoji oko 20 minuta pre jela da se preliv malo upije. Pre služenja probajte salatu, pa podesite ukus sa još malo soli, sirćeta ili ulja.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Email

Pročitajte još

Leave a Reply

Your email address will not be published.