Zasladite završetak sedmice uz čokoladne palačinke po receptu čuvenog Davida Lebovitza
Palačinke koje se najčešće prave u našim krajevima su daleko od fancy hrane. Uglavnom ih pravimo odokativno i svaka kuća ima neki svoj odnos sastojaka. Jaja, brašno i mleko su uvek tu. Onda neko deo mleka zameni vodom (znam porodice u kojima voda čini veći deo tečnosti), neko misli da je bolje dodati mineralnu, gaziranu […]
Dosadio vam je klasičan cheescake? Imamo rešenje u vidu cheescake kocki sa bundevom!
Nekada, ne tako davno, bundeva nije bila omiljena namirnica na našim prostorima. Mnoge sorte bundeve su se gajile zbog svoje veličine, kao hrana za svinje. Eventualno, pravila se pita bundevara. A onda, zahvaljujući ko zna čemu, sve se promenilo. Volim da verujem da su food blogovi doprineli toj promeni. Recepti sa bundevom su iskakali (a […]
Brzo, lagano, letnje – salata od leblebija i tunjevine koju ćete obožavati
Od svih tipova hrane, salate dopuštaju najviše slobode. Baš zbog toga mi nije jasno zašto se suviše često zadržim na dobrim starim klasicima. Moj najčešći izbor je sveži, seckani paradajz iz tatine bašte, sa malo soli. Eventualno kombinacija sa lukom i krastavcem. Ponekad, mada ne prilično često, krompir salata. I to je, najčešće, to. A […]
BDW kuhinjica: Kremasti sladoled sa kondenzovanim mlekom
Ne mogu da se sprijateljim sa letom. Unatoč mojim pokušajima, svako leto bude sve teže. Negde polovinom maja pokušam da pripremim pozitivan stav. “Ovo leto mi vrućina neće smetati i biću skroz OK sa njom”, ponavljam sebi… Ali već prvih dana, kada se temperature popnu na 30 i više stepeni, izgubim volju… Ne ide… Potpuno […]
BDW kuhinjica: Zdrave palačinke sa kokosom i jagodama
Najlepši ukus imaju šumske jagode, zar ne? I najskuplje su, što je potpuno opravdano jer ih je jako teško brati. Moja baka sa mamine strane još uvek (mada sve manje) bere šumske jagode. Kada krene u berbu, iako bude jako vruće, obuje duboke, gumene čizme jer na livadama na kojima ima puno jagoda, često bude […]
BDW kuhinjica: Torta od palačinki sa kremom i voćem
Mislim da je čuvenu, francusku tortu od palačinki (Crepe Cake) otkrila moja baba. Ne znam, verovatno nisam u pravu. Ali, prva osoba od koje sam ja čula za takvu tortu bila je ona. Tada sam imala 8 ili 9 godina i sa babom sam provodila mnogo vremena. Njena torta od palačinki je bila mnogo skromnija […]
BDW kuhinjica: hrono napitak sa malinom, nanom i Mg Mivelom
Kada se te osmomartovske večeri Nikola pojavio na vratima našeg stana noseći poveću, lepo upakovanu kutiju i zadovoljno se smeškajući, bilo mi je jasno da je rešio da zanemari sve moje pridike o bespotrebnoj kupovini ozbiljnijih poklona povodom pomenutog praznika. ”Cveće je dovoljno”, isticala sam, iako je očigledno rešio da me ne čuje. Ono što […]
BDW Kuhinjica: oslikani praznični keksići + drugo decembarsko nagrađivanje
Ukoliko me redovno pratite na društvenim mrežama i ukoliko ste pročitali prethodni post na blogu (ukoliko niste pozivam vas da to obavezno učinite jer vas u njemu čeka prvo decembarsko nagrađivanje) shvatili ste da me ozbiljno drma praznična groznica. I ne opirem joj se. Šta više, prepuštam joj se maksimalno, uživajući u svemu što donosi. […]
BDW kuhinjica: Nudle sa sosom od humusa
Nemam dovoljno dobre izgovore da opravdam činjenicu da sam 11 meseci od prvog posta iz ove rubrike, konačno rešila da objavim i drugi. Zato neću ni pokušavati da se opravdam, već ću lepo prihvatiti krivicu, izviniti vam se i zahvaliti čitateljki koja me je skoro podsetila na ovaj propust i inspirisala da grešku ispravim i […]
